農(nóng)產(chǎn)品安全追溯
養(yǎng)殖業(yè)在我國有悠久的發(fā)展歷史,養(yǎng)殖種類也從養(yǎng)魚養(yǎng)蝦、畜禽養(yǎng)殖逐步發(fā)展擴散到特種龜鱉養(yǎng)殖。養(yǎng)殖模式也從傳統(tǒng)零散養(yǎng)殖到規(guī)模化、科學化養(yǎng)殖,再到現(xiàn)在的集約化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖。如今龜鱉養(yǎng)殖已升級為一個產(chǎn)、加、銷一條龍的產(chǎn)業(yè),締造了不少養(yǎng)龜致富的神話,也涌現(xiàn)出了一批專門從事龜鱉養(yǎng)殖的特色農(nóng)企。
廣西玉林市龍泉水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司成立于2009年,主要業(yè)務(wù)包括龜鱉種苗繁育、水產(chǎn)品養(yǎng)殖及銷售,是一家生態(tài)養(yǎng)殖特色農(nóng)業(yè)企業(yè),被評為廣西“黃沙鱉村”一村一品、全國精品休閑漁業(yè)基地、廣西水產(chǎn)畜牧龍頭企業(yè),并且通過了有機產(chǎn)品認證。
龜鱉市場魚龍混雜,購買者無從分辨
每到4月份,水產(chǎn)市場就會異常熱鬧。除了魚蝦蟹,還多了一種生物:龜鱉。成熟的龜鱉,供消費者選購食用,具有良好的滋補功效。而鮮活的龜鱉苗,供養(yǎng)殖戶選購。如何選購?是看外殼,還是看大。肯M者反映:市場上的龜鱉品質(zhì)不一,我們沒有專業(yè)人士的鑒別能力,購買時全靠運氣。
龍泉水產(chǎn)表示,純種龜更適合做種龜,因為其外觀特征鮮明,且更容易養(yǎng)殖,但某些龜鱉純正品種已經(jīng)比較少了,純正的龜苗比不純正的價格要高許多,因此市場上的商家就會用不純龜種賣出純種龜?shù)膬r錢。而且因為外觀并無太大區(qū)別,非專業(yè)人士難以從外觀辨識,也無從判斷龜鱉是否安全健康。因此消費者容易蒙受欺騙,遭受損失。如何讓消費者買得放心,吃得安心,是整個農(nóng)產(chǎn)品市場迫切需要解決的問題。
為了杜絕產(chǎn)品的“摻假”問題,國家提倡品牌商需要搭建農(nóng)產(chǎn)品溯源體系,讓農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息都“有依有據(jù)”,讓消費者吃得安心。而且農(nóng)產(chǎn)品溯源所帶來的價值感也正是企業(yè)和消費者的剛需。
響應(yīng)國家政策,建立品牌信譽,龍泉水產(chǎn)開啟溯源新生代
就目前而言,龜鱉市場價格差距懸殊,龜鱉品質(zhì)參差不齊,出現(xiàn)許多哄抬高價、冒充冒牌的現(xiàn)象。龍泉水產(chǎn)為了擴大自己的龜鱉品牌影響力,在雜亂的龜鱉市場中脫穎而出,贏得更多消費者的信賴,2018年7月,龍泉水產(chǎn)引入天潤智力的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng),對每一批龜鱉進行全程安全追溯,不僅有利于展示真實可信的品牌形象,維護消費者的利益,也有利于企業(yè)內(nèi)部對養(yǎng)殖流程進行規(guī)范管理,責任到人。
(黃沙鱉溯源檔案)
養(yǎng)殖過程透明化,增強消費者信賴
龜鱉養(yǎng)殖時間周期比較長,一年才長一斤。從種苗到成熟,有一年到三年不等,種龜要6年以上產(chǎn)卵。龍泉水產(chǎn)的龜鱉從種苗到成熟全程采用天潤智力農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng),包括公司簡介、龜鱉品種介紹、全程圖片展示、中藥使用記錄(黃柏、大黃)、喂養(yǎng)記錄、有機食品認證、質(zhì)檢記錄信息等。龜鱉的每一個生長期都有相應(yīng)的圖片展示,將龜鱉的全程生長變化都記錄在案,消費者可以直觀真實地了解龜鱉的每一個生長過程變化。
(黃沙鱉苗溯源檔案—全生長期圖片、中藥使用表、農(nóng)事記錄)
龍泉水產(chǎn)會把龜鱉的每一次投食種類、投食時間以及操作員信息都記錄上傳到溯源檔案的喂養(yǎng)記錄中,確保每一批龜鱉的喂養(yǎng)及時到位。
在養(yǎng)殖過程中對龜鱉疫病的防治,應(yīng)堅持預(yù)防為主的原則,天然中草藥不但易吸收分解、無耐藥性、毒副作用小等優(yōu)點,而且對龜鱉的各種疫病防治具有獨特療效。龍泉水產(chǎn)利用天潤智力農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng),全程記錄中藥使用時間、中藥名稱以及用量、品牌、供應(yīng)商等信息,將中藥使用過程透明化,也有利于規(guī)范中藥使用,防止投放遺漏,保障龜鱉的安全性,更有利于龜鱉正常的生長發(fā)育。
(黃沙鱉苗中藥使用記錄)
龍泉水產(chǎn)的龜鱉每一個養(yǎng)殖流程都清晰可見,有據(jù)可循。天潤智力農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)為龜鱉建立了獨立的“身份證”,所有溯源信息由系統(tǒng)自動生成溯源檔案,并且對應(yīng)唯一的防偽溯源碼。
(溯源檔案二維碼)
龜鱉溯源檔案為消費者提供了選購依據(jù),用戶只要用手機微信掃一掃對應(yīng)的二維碼,就能知道這批龜鱉的全部生長發(fā)育過程以及質(zhì)檢信息,有利于龍泉水產(chǎn)公司逐步建立起信任橋梁。也有利于打造“黃沙鱉村”一村一品,形成特色鄉(xiāng)村品牌,在龜鱉行業(yè)中脫穎而出,增強企業(yè)品牌影響力。
如今,農(nóng)產(chǎn)品溯源已經(jīng)成為各行各業(yè)形象宣傳、建立品牌的利器,信任是基石,而農(nóng)產(chǎn)品溯源就是建立信任的橋梁紐帶。作為新一代農(nóng)企,必須緊跟現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展步伐,建立信任機制,在激烈的市場競爭中贏得優(yōu)勢,利用溯源利器撐起信任基石。
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